გთხოვთ საკვალიფიკაციო მოთხოვნებსა და შესასრულებელ ფუქნციებს გაეცნოთ ყურადღებით .
გამოცდილება და შესაბამისი დოკუმენტაციის წარმოდგენა აუცილებელი მოთხოვნაა!
თუ აღნიშნული პირობები თქვენთვის სრულად მისაღებია, მზად ხართ შეასრულოთ ყველა ის ფუნქცია რაც გაწერილია , და ასევე აკმაყოფილებთ ჩამოთვლილ მოთხოვნებს - მხოლოდ ამ შემთხვევაში დაგვიტოვეთ საკონტაქტო ინფორმაცია;
ძირითადი მოვალეობები:
გამოცდილება და შესაბამისი დოკუმენტაციის წარმოდგენა აუცილებელი მოთხოვნაა!
- მენიუში არსებული პროდუქციის მომზადება რეცეპტურის, კალკულაციისა და დადგენილი სტანდარტების ზუსტი დაცვით;
- ნედლეულის, მზა პროდუქტებისა და ნახევარფაბრიკატების შენახვა/დასაწყობების სტანდარტების მკაცრი კონტროლი;
- მომდევნო სამუშაო დღისთვის მარაგების სრული მომზადება (Prep);
- მარაგების კონტროლი და საჭიროების შემთხვევაში მარაგების ინიცირება:
- სანიტარულ-ჰიგიენური ნორმების უმაღლეს დონეზე დაცვა და მუდმივი მონიტორინგი;
- სამზარეულოში სისუფთავის დაცვა ჰასპის სტანდარტის მიხედვით; მათ შორის გამოყენებული გაზქურების, ელექტროქურების , გაწმენდა, მოწესრიგება .
- სამზარეულოს ინვენტარისა და აღჭურვილობის სწორად გამოყენება და მოვლა
- თვეში ერთხელ ყველა თანამშრომელთან ერთად სამზარეულოს გენერალური დალაგებაში მონაწილეობის მიღება,
- გუნდური მუშაობა და მზარეულის მხარდაჭერა მაღალი დატვირთვის პირობებში.
- საჭიროების შემთხვევაში დამატებითი პროდუქტის მომზადება;
- საჭიროების შემთხვევაში თანამშრომლის არ ყოფნისას მისი ჩანაცვლება;
- საჭიროების შემთხვევაში მენეჯერის მიერ მიცემული სხვა დავალებების შესრულება რომელიც არ სცდება მზარეულის კომპეტენციის ფარგლებს;
საკვალიფიკაციო მოთხოვნები :
- გამოცდილება: მინიმუმ 6 თვიანი სამუშაო გამოცდილება კვების ობიექტში (მზარეულის ,შეფ მზარეული ან მსგავს პოზიციაზე);
- სასურველია პროფესიული განათლება კულინარიის სფეროში
- სტანდარტების ცოდნა: უპირატესობა მიენიჭება სურსათის უვნებლობისა და ჰიგიენური ნორმების (HACCP-ის პრინციპების) საფუძვლიანი ცოდნა;
- სისუფთავის, ორგანიზებულობისა და დეტალებზე ორიენტირებულობის მაღალი დონე
- სისწრაფე და ხარისხი: მაღალი სამუშაო ტემპის პირობებში ხარისხის შენარჩუნების უნარი;
- ტექნიკური უნარები: სამზარეულოს ინვენტართან და დანადგარებთან მუშაობის გამოცდილება.
ლოკაცია:
სამასი არაგველის 24 , სოკარის ცენტრალური ოფისი. (სასტუმრო ჰილტონის წინ)
ანაზღაურება: 1500 ლარი
სამუშაო გრაფიკი: ორშაბათი-პარასკევი
სამუშაო საათები: 09:00 დან 17:00 მდე
კვება: კომპანია უზრუნველყოფს თანამშრომლების კვებას სამუშაო საათების განმავლობაში;
ტრანსპორტირება: უფასოდ ტრანსპორტირების ბარათები;