ადამიანური რესურსების მართვის სისტემა

მზარეული

ლოკაცია: თბილისი

სამუშაო განაკვეთი: სრული

გთხოვთ საკვალიფიკაციო მოთხოვნებსა და შესასრულებელ ფუქნციებს გაეცნოთ ყურადღებით . გამოცდილება და შესაბამისი დოკუმენტაციის წარმოდგენა აუცილებელი მოთხოვნაა! თუ აღნიშნული პირობები თქვენთვის სრულად მისაღებია, მზად ხართ შეასრულოთ ყველა ის ფუნქცია რაც გაწერილია , და ასევე აკმაყოფილებთ ჩამოთვლილ მოთხოვნებს - მხოლოდ ამ შემთხვევაში დაგვიტოვეთ საკონტაქტო ინფორმაცია; ძირითადი მოვალეობები: გამოცდილება და შესაბამისი დოკუმენტაციის წარმოდგენა აუცილებელი მოთხოვნაა! მენიუში არსებული პროდუქციის მომზადება რეცეპტურის, კალკულაციისა და დადგენილი სტანდარტების ზუსტი დაცვით; ნედლეულის, მზა პროდუქტებისა და ნახევარფაბრიკატების შენახვა/დასაწყობების სტანდარტების მკაცრი კონტროლი; მომდევნო სამუშაო დღისთვის მარაგების სრული მომზადება (Prep); მარაგების კონტროლი და საჭიროების შემთხვევაში მარაგების ინიცირება: სანიტარულ-ჰიგიენური ნორმების უმაღლეს დონეზე დაცვა და მუდმივი მონიტორინგი; სამზარეულოში სისუფთავის დაცვა ჰასპის სტანდარტის მიხედვით; მათ შორის გამოყენებული გაზქურების, ელექტროქურების , გაწმენდა, მოწესრიგება . სამზარეულოს ინვენტარისა და აღჭურვილობის სწორად გამოყენება და მოვლა თვეში ერთხელ ყველა თანამშრომელთან ერთად სამზარეულოს გენერალური დალაგებაში მონაწილეობის მიღება, გუნდური მუშაობა და მზარეულის მხარდაჭერა მაღალი დატვირთვის პირობებში. საჭიროების შემთხვევაში დამატებითი პროდუქტის მომზადება; საჭიროების შემთხვევაში თანამშრომლის არ ყოფნისას მისი ჩანაცვლება; საჭიროების შემთხვევაში მენეჯერის მიერ მიცემული სხვა დავალებების შესრულება რომელიც არ სცდება მზარეულის კომპეტენციის ფარგლებს; საკვალიფიკაციო მოთხოვნები : გამოცდილება: მინიმუმ 6 თვიანი სამუშაო გამოცდილება კვების ობიექტში (მზარეულის ,შეფ მზარეული ან მსგავს პოზიციაზე); სასურველია პროფესიული განათლება კულინარიის სფეროში სტანდარტების ცოდნა: უპირატესობა მიენიჭება სურსათის უვნებლობისა და ჰიგიენური ნორმების (HACCP-ის პრინციპების) საფუძვლიანი ცოდნა; სისუფთავის, ორგანიზებულობისა და დეტალებზე ორიენტირებულობის მაღალი დონე სისწრაფე და ხარისხი: მაღალი სამუშაო ტემპის პირობებში ხარისხის შენარჩუნების უნარი; ტექნიკური უნარები: სამზარეულოს ინვენტართან და დანადგარებთან მუშაობის გამოცდილება. ლოკაცია: სამასი არაგველის 24 , სოკარის ცენტრალური ოფისი. (სასტუმრო ჰილტონის წინ) ანაზღაურება: 1500 ლარი სამუშაო გრაფიკი: ორშაბათი-პარასკევი სამუშაო საათები: 09:00 დან 17:00 მდე კვება: კომპანია უზრუნველყოფს თანამშრომლების კვებას სამუშაო საათების განმავლობაში; ტრანსპორტირება: უფასოდ ტრანსპორტირების ბარათები;